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      后疫情時代,強健免疫力是重中之重

      時間:2022-04-24 來源:

      雖然有著“中華好團長”和“中華好鄰居”,但在疫情這個特殊時期,食物的多樣性還是很難保證。加上居家期間線上辦公、學校網課,每一天都忙得手忙腳亂,很難有時間和精力很好的兼顧三餐搭配,營養攝入難以做到全面和均衡。

      眾所周知,強健的免疫力是后疫情時代的無價之寶,而改善營養狀態則是增強免疫力的重要方法。尤其是老人和經期女性這些免疫力較為低下的人群,更需要注重營養攝入來守護我們贏得戰役。這樣的一個特殊時期,我們需要一個“營”長,幫助我們均衡營養攝入,尤其是維生素和礦物質,維護人體免疫力系統。

      如果說免疫活動是一場針對病原體的戰爭,免疫系統就是一支軍隊。T、B淋巴細胞、吞噬細胞、樹突細胞、自然殺傷細胞等的免疫細胞則是驍勇無畏的戰士。它們駐扎在骨髓、胸腺、脾臟、淋巴結、黏膜等免疫器官中,就像戰士駐扎在軍營一般。免疫球蛋白、補體、細胞因子、干擾素、白介素等免疫因子則是武器,抵御細菌、病毒等病原體的入侵,保護我們身體的健康。大家各司其職,共同協作。1

      今天我們就來講講,這支軍隊是如何保證后勤、組織戰斗、增強戰力的。

      免疫系統有三道防線,分別是皮膚黏膜等屏障、免疫細胞和免疫分子。1

      皮膚黏膜極其附屬部分,是人體應對外界入侵的第一道防線。致密的上皮細胞組成的皮膚和黏膜組織像機械屏障一樣,有效阻擋病原體入侵體內。同時,皮膚和黏膜分泌物中,含多種殺菌/抑菌物質,形成抵御病原體感染的化學屏障。1參與第一道防線構建和強化的營養元素包括:維生素A、C、E,鋅等。2

      中性粒細胞、巨噬細胞、樹突細胞等免疫細胞,組成第二道防線。這些免疫細胞存在于血液和組織中,通過模式識別受體來識別病原體及配體,并對病原體展開無差別攻擊。1

      參與第二道防線構建和強化的營養元素包括:維生素A、B、C、E,銅,鐵,鋅,硒等。2

      由T、B細胞生成的效應細胞產生的一系列免疫反應,可以針對性消滅特定的病原體,組成第三道防線。1參與第三道防線構建和強化的營養元素包括:維生素A、B、C、D,銅,鐵,鋅,硒,鈣。2

      可見,營養元素可以保證人體免疫軍隊的“糧草供應”和“武器補給”,還直接或間接地“鼓舞免疫士兵”,比如抗氧化微量營養素可以給“戰斗”中受傷的“士兵”提供“醫療關照”。

      所以,充足的能量供給、精致設計的營養配比,是免疫系統保持活力、維持戰斗能力的根本。每天均衡攝入各種食物,用多維營養筑牢后疫情時代的免疫屏障!

      1.曹雪濤. 醫學免疫學[M]. 7. 北京:人民衛生出版社, 2018:19,2,115,116.

      2.任向楠, 楊月欣. 膳食營養與免疫力研究進展[J]. 預防醫學, 2020, 32(8):5.

      責任編輯:

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